Es un ave marina de gran tamaño, la más grande de la familia de los Procellariidae, llegando a más de 2 metros de envergadura alar y casi un metro de longitud en sus ejemplares más grandes. Se alimenta de animales marinos como el krill o los calamares, comiendo también carroña y atacando también a otras aves marinas como los pingüinos. Tienen una forma muy peculiar de librarse de algunos de sus depredadores escupiendo un brebaje de muy mal olor, debido a una glándula que tienen en los conductos nasales, ésta le sirve para excretar el exceso de agua salada que le provoca cazar en océanos con gran cantidad de salinización. Viven en el Hemisferio Sur por debajo de la línea del Trópico de Capricornio.
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